处暑，是二十四节气之第十四个节气。斗指戊（西南方）太阳黄经为150°于每年公历8月22~24日交节。处暑，即为“出暑”，是炎热离开的意思。处暑的到来，标志着炎热天气到了尾声，暑气渐渐消退。

“一场秋雨一场凉”，退去了夏日的炎热和沉闷，扼住了夏蝉此起彼伏的聒噪，秋虫已经开始在草丛中低吟浅唱。

“四时俱可喜，最好新秋时”，陆游的这两句诗，正是对处暑的最生动的描绘。

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处暑三候

一候鹰乃祭鸟

老鹰开始大量捕猎鸟类

二候天地始肃

天地间万物开始凋零

三候禾乃登

黍、稷、稻、粱类农作物开始成熟

处暑三不吃

秋天来临，天气慢慢转凉，人的胃口变得越来越好,但是许多人还在保持着原来早餐不吃，晚餐多吃的习惯，在这种秋天干燥的季节，对人体的危害会很大，所以改变饮食方法很重要。

吃酸不吃辣

酸味有润肺收敛的作用，而秋季需要的就是固护肺阴。因此，这个时节要不吃或少吃辛辣烧烤类的食品，包括辣椒、花椒、桂皮、生姜、葱及酒等，特别是生姜。

吃果不吃瓜

民间有句俗语叫作“秋瓜坏肚”，一些美味的瓜类多属阴寒性质，吃多了会损伤脾胃，因此要适可而止。

吃热不吃凉

九月的天气是变化多端的，也许上中午还是高温天气，下午晚上便是寒冷无比，人们很容易在这个时候患上一些常见的疾病。

来源：祁门文旅