焦点快报!滑鱼的做法视频教程_滑鱼的做法

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2023-07-03 12:09:12 来源：十分生活网

(资料图片)

1、滑鱼的做法：

2、成分：

3、鱼、清水、蛋清、湿淀粉、精盐、葱姜汁、味精、熟猪油；

4、步骤：

5、鱼糊，加水和盐。

6、洋葱和姜汁向一个方向搅拌；搅拌至粘稠，试着用手挤一个鱼丸。

7、加入冷水漂浮，加入蛋清、湿淀粉、味精和熟猪油。

8、朝一个方向搅拌均匀，形成鱼丸；用手将材料挤压成直径几米的鱼丸，放入冷水锅中，大火烧开，撇去浮沫。

9、从漏勺中取出鱼丸。

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